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If you’re contemplating a Norwegian Crucero por Europa, chances are you're eager to sample sumptuous menu selections and culinary-themed excursions. Después de todo, Europa es el centro gastronómico del mundo.

Pero igual seguro que no quieres regresar pasado de peso, y no tiene que ser así. Some might think of Europe as one giant landmass of thick stews, carb-packed pastas, and heavy creams. But the food culture is steeped in centuries of organic, farm-fresh, lean ingredients. What's more, portions are traditionally smaller.

Here are some suggestions for how to eat your way from Cannes to Copenhagen without gaining a pound around the waist.

Elige el pescado

From the Mediterranean port cities of Cannes, Barcelona, and Naples to the Baltic Sea, including Helsinki, Copenhagen, and Stockholm, fish is the freshest, tastiest, most prevalent protein around.

En Italia, por ejemplo, se come mucho almejas, calamares, ¡y hasta anguilas! My favorite fish preparation is a peppery puttanesca sauce made with garlic, olives and capers. En Francia, uno de los platos imperdibles son los mejillones frescos servidos con un caldo liviano con ajo y vino. Pero en Barcelona está uno de los platos del mar Mediterráneo más emblemáticos: la paella, un estofado de mariscos que se cocina a fuego lento en un caldo picante con azafrán. Si prefieres agregarle algo de carne, puedes agregarle chorizo o jamón.

Prueba mejillones en un crucero por Europa

Or, if you’re sailing the Baltic Sea , prepare for pescatarian offerings at every meal. La especialidad de la región es el pescado ahumado, que puede ser arenque, salmón y lutefisk. The latter is perhaps the most famous fish dish associated with Scandinavia, and consumed by everyone, from peasants to kings. Cuando estés a bordo, reserva al menos una comida en Ocean Blue, uno de los restaurantes más elegantes de Norwegian. Aquí encontrarás los ingredientes más frescos y vinos finos. Es la combinación perfecta de sabor sofisticado con un menú saludable.

Para vegetarianos

En los cruceros de Norwegian tienes muchas opciones para vegetarianos o cualquiera que quiera seguir una dieta sana. Por ejemplo, evita las grasas y elige el sushi en Asian Fusion de Norwegian. También puedes pedir otras comidas a tu gusto, como pasta primavera con vegetales frescos. Hay disponibles platos especiales, bajos en calorías, vegetarianos, sin glutamato monosódico, bajos en sodio y bajos en colesterol; como también postres sin azúcar y sin grasas.

En tierra tienes que buscar las especialidades de tus ciudades portuarias favoritas. Verás que todo se prepara con ingredientes frescos. What could be more wonderful than an arugula salad with dollops of light mozzarella or goat cheese that come from local dairy farms?

Prueba una ensalada caprese en un crucero por Europa

Nada de grasa

There's a good reason why nutritionists claim a Mediterranean diet is one of the healthiest in the world. Y no es solo por el pescado y las verduras. En todos lados encontrarás comidas sabrosas preparadas con carnes magras como pollo, ternera, cordero y pescado. En Italia, prueba un risotto con pollo, preparado con tomates deshidratados, aceitunas y brotes de espinaca. En Francia, disfruta el pollo o ternera cocinada a fuego lento con un caldo delicado de vino, mantequilla baja en grasa, ajo y limón. ¡En Grecia se come el gyro! Un plato de tiras de corderos con especias servido sobre pan pita con una salsa de pepino fresco y menta llamada tzatziki.

If you're cruising the Baltic Sea, we're told that some of the finest restaurants serve reindeer as an entree. While it may be lean meat, I can't claim to have taste-tested this just yet!

A bailar

Quizás te sientas listo para una comida extrasuculenta. The good news is that when you want to treat yourself to something creamy, sweet, or rich, the Europeans have a calorie-saving solution for this too: Lunch is traditionally the largest meal of the day, which means there's ample time in your afternoon to burn off your meals.

Norwegian cruises also offer some the most convenient ways to work off a little extra Fettuccine Alfredo. In addition to their state-of-the-art fitness center, and evenings filled with dancing underneath the stars, you can always have your cake and eat it too!